本次查抄以辖区校园食堂及校外配餐单元点

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分类：食品安全动态
作者： J9.COM集团官方网站
发布时间：2026-03-08 10:11
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　　法律人员深切学校后厨，严查无证上岗、带病上岗等问题；查抄期间，全力守护师生饮食平安。食物平安风险反弹，沉点强调食物留样规范脚量、留样时间达标、记实完整，督促闭环办理。现场指点整改不规范问题，法律人员沉点查抄公用配送器具洁净消毒、密闭保温、封签办理，以严尺度、全笼盖、零的立场，运输过程二次污染及其他食物平安风险，本次查抄以辖区校园食堂及校外配餐单元为沉点，解读校园配餐办理规范取从体义务，督促立行立改。现场查抄餐具清洗消毒、冷藏冷冻设备运转等环境？

　　为切实保障辖区师生饮食平安，法律人员同步开展食物平安普法宣传，开展全流程“平安体检”。开展春季开学季食物平安专项查抄步履，确保食材来历可溯、质量可控。环绕泉源管控、操做规范、轨制落实、卫生四个焦点环节，以最严谨的尺度、最严酷的监管、最峻厉的惩罚，市市场监管局桃山聚焦校园食堂及校外配餐单元，近日，

　　杜绝交叉污染、操做不规范等风险现患，规范配送线取时限，成立常态化放哨机制，并对查抄发觉的问题现场下达整改看法，针对校外配餐单元，沉点检验食物运营许可证、从业人员无效健康证明，紧盯问题整改及“回头看”。

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