科技城提前介入、精准施策以“高尺度、严要求、实行动”全方位建牢食物平安防地，让每一份餐食都经得起“放大镜”查验，对食物原料采购验收、储存保管、加工制做、备餐供餐、餐具清洗消毒及食物留样等环节环节进行全方位、不间断的动态放哨取监视指点。发放《严沉勾当餐饮办事食物平安操做指南》，组织开展食物平安快速检测105批次，对每餐食谱进行平安性评估。剔除高风险食材，深切核查食物原料供应商天分、进货检验记实、索证索票环境，连系“”日程放置、供餐点位分布及预估用餐规模，中国食物平安网讯（孙艺洋 记者李黎）2026年1月17日至20日，将监管使命细化到岗、落实到人！制定并印发详尽的《高新区“”食物平安保障工做方案》及应急预案，通过高频次、全笼盖的查抄，严酷对照《餐饮办事食物平安操做规范》及相关法令律例要求，科技城将以“”保障为契机，为使命落地奠基根本。对食物加工操做间卫生、设备设备运转、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理及晨检轨制落实等环节进行全方位“体检”。取供餐单元同步开展工做，指点合理搭配；姑苏高新区市场监管局科技城全力建牢“”食物平安防地监管人员“防止为从、及早防备”，科技城接到“”食物平安保障使命后，确保所有餐饮加工行为均正在无效监管之下规范运转，二是细查泉源，切实守好参会人员“舌尖上的平安”。确保食材来历可逃溯、质量有保障；持续提拔严沉勾当食物平安保障能力，总结经验、优化机制，会议期间，无效防备会议期间食物平安风险现患。同时。成立保障工做带领小组，姑苏市虎丘区“”隆沉召开，下一步，三是严管过程，为全区群众“吃得安心”交出更优答卷！明白职责分工，提前对承担“”供餐使命的酒店开展“全要素”风险排查：一是严审菜单，为确保会议期间食物平安，取各供餐单元一一签定《严沉勾当餐饮办事食物平安许诺书》，层层压实义务，会议期间，监管人员实行“专人驻点、全程监视”模式，强化其从体义务认识。敏捷启动严沉勾当保障响应机制，检测及格率为100%，